¿Cómo consigue un restaurante más clientes habituales??
Un restaurante consigue más clientes habituales cuando cada cliente tiene, en su primera visita, una razón para volver y el restaurante mantiene el contacto después. Cuentan tres cosas: conocer al cliente por el nombre, darle un motivo concreto para la próxima visita y llegar a él después de la visita. Para eso no necesitas descuentos.
La respuesta corta.
Cinco palancas son factibles en el día a día de un restaurante. El orden es una recomendación basada en la práctica, no una medición.
¿Qué palancas traen a los clientes de vuelta??
Recordar nombres
| Palanca | Qué haces | Esfuerzo |
|---|---|---|
| Anota el nombre, el plato favorito y el motivo después de la visita | Un minuto por cliente | Mencionar el próximo motivo |
| Al despedirte, di qué viene a continuación, por ejemplo la carta nueva | Una frase en la mesa | Pedir el contacto |
| Al cobrar, pregunta si el cliente quiere saber de los platos nuevos | Una frase en la caja | Escribir después de la visita |
| Da las gracias y menciona un motivo para la próxima visita | Un mensaje corto | Escribir a quienes no vuelven |
| Escribe sin presión a los clientes que llevan mucho tiempo sin venir | Una lista y un texto | ¿Por qué los clientes no vuelven después de la primera visita? |
Los clientes a menudo no vuelven porque nadie les vuelve a escribir después, y no necesariamente porque la comida fuese mala. Al pagar, termina su contacto con el restaurante. La próxima vez que tienen hambre, piensan en el local que se les ocurre en ese momento, y rara vez es aquel en el que estuvieron una vez. Es una experiencia del día a día de muchos locales, no un estudio.
Por eso un restaurante no tiene que hacer más ruido. Tiene que estar ahí antes del momento en que el cliente decide adónde ir.
¿Cómo recuerdas lo que le gusta a un cliente?
Lo más fácil es recordar las preferencias con una nota corta justo después de la visita, en un cuaderno, una tabla o el software de reservas. Anota el nombre, el plato favorito, la bebida y el motivo, por ejemplo un cumpleaños o un aniversario. En la siguiente visita dices: "¡Qué bien que hayas vuelto! ¿El pescado otra vez?" Frases así le muestran al cliente que lo conoces.
Empieza con los clientes que ya han venido dos veces. Son los más cercanos y necesitan el empujón más pequeño.
¿Qué motivos hacen que los clientes vengan una segunda vez al restaurante?
Los clientes vuelven cuando hay un motivo que no quieren perderse. Puede ser una carta nueva, un plato que solo está en la mesa una temporada, una noche con música o un menú en un día festivo. Un descuento es el motivo más débil, porque solo le da al cliente una razón para mirar el precio. Recomendamos un motivo con fecha.
Dale al motivo una fecha y un lugar, por ejemplo: "Desde el viernes hay plato de caza, tenemos doce mesas con reserva." Una fecha convierte una idea en una invitación.
¿Cómo mantienes el contacto con los clientes con el marketing por WhatsApp y SmartChat?
Con SmartChat envías un newsletter por WhatsApp a los clientes que se han registrado ellos mismos y han confirmado. Los clientes se registran a través de una
Con SmartChat envías un newsletter por WhatsApp a clientes que se han registrado y han confirmado por sí mismos. Los clientes se registran a través de una landing page , que SmartChat AI crea en 60 segundos después de que escribas tu web. Un código QR en la mesa o en la caja lleva directamente allí. Cada contacto confirma una vez brevemente en WhatsApp y, después, puedes escribirle.
Enviar no cuesta créditos. Un cliente se da de baja en cualquier momento escribiendo STOP. SmartChat solo envía por WhatsApp. Más sobre el sector lo encuentras en SmartChat para restaurantes.
Un buen mensaje para clientes habituales es corto, menciona un motivo con fecha y termina con un botón para reservar. Todos los nombres, platos y horarios de abajo son un ejemplo.
👋 Hola Lena, 🍽️ desde el
Empieza con una sola cosa: a partir de hoy, pregunta a cada cliente al pagar si quiere saber de los platos nuevos, y anota su nombre. Después elige el primer motivo que ofrecerás en las próximas semanas y ponle una fecha. Si quieres mantener los contactos en WhatsApp, prueba SmartChat gratis, sin tarjeta de crédito y sin límite de tiempo.
Enviar no cuesta créditos. SmartChat es gratis para probar, sin tarjeta de crédito y sin límite de tiempo. Los planes empiezan en 299 euros al mes. Las tarifas de Meta las pagas directamente a Meta, véase
Preguntas frecuentes sobre clientes habituales.
No hay un límite fijo. Define tú mismo qué vale para tu restaurante, por ejemplo tres visitas en tres meses. Es un ejemplo, no un estándar.
¿Necesito descuentos para ganar clientes habituales?
No. Recomendamos un motivo concreto con fecha, como una carta nueva o un plato de temporada. Da a los clientes una razón para venir que no depende del precio.
¿Cómo recuerdo las preferencias sin software?
Con un cuaderno o una tabla. Después de la visita, anota el nombre, el plato favorito, la bebida y el motivo, y lee la nota antes de la siguiente visita.
¿Puedo escribir a todos los clientes de mi lista de reservas?
No. Con SmartChat solo envías a contactos que se han registrado ellos mismos y han confirmado.
¿Cuánto cuesta enviar a clientes habituales con SmartChat?
Enviar no cuesta créditos. SmartChat es gratis para probar, sin tarjeta de crédito y sin límite de tiempo. Los planes empiezan en 299 euros al mes. Las tarifas de Meta las pagas directamente a Meta, véase tarifas de Meta en el Trust Center.
Enviar no cuesta créditos. SmartChat se puede probar gratis, sin tarjeta de crédito y sin límite de tiempo. Los planes de pago empiezan en 299 euros al mes. Las tarifas de Meta las pagas directamente a Meta, consulta Tarifas de Meta en el Trust Center.
Escríbeles después de la visita con un agradecimiento y un motivo claro. A quien lleva mucho tiempo sin venir, envíale un mensaje corto sin presión, por ejemplo con la carta nueva.
¿Cómo consigue un restaurante más
Tu marketing por WhatsApp está listo en 60 segundos .
Escribe tu página web. SmartChat AI te monta el sistema.
Actualizado: Por el equipo de SmartChat