Comment une brasserie peut-elle toucher des clients en direct, au lieu de vendre seulement via la distribution ?
Récolte les contacts des gens qui connaissent ta bière et adresse-toi à eux toi-même. Comme ça, tu ne dépends plus seulement de la distribution.
La réponse courte.
Une brasserie touche des clients en direct en récoltant les coordonnées des gens qui connaissent déjà sa bière, et en s'adressant régulièrement à eux elle-même. La distribution vend ta bière, mais les données des clients, en général, ce n'est pas toi qui les as. Avec la vente à la brasserie, les dégustations, un abonnement ou la commande sur ton propre site, tu construis une liste qui t'appartient.
Quelles pistes vers les clients directs s'offrent à une brasserie ??
Une brasserie a cinq pistes pour gagner des clients en direct : la vente à la brasserie, la dégustation, la commande en ligne, l'abonnement ou la caisse de bière, et les événements. Les cinq ont le même but : tu obtiens le contact que la distribution ne transmet généralement pas. Le tableau montre ce que chaque piste te demande. Cette évaluation vient de la pratique, pas d'une étude.
| Méthode | Ce que tu dois faire | Ça convient si |
|---|---|---|
| Vente à la brasserie ou boutique de la brasserie | Inviter à s'inscrire au comptoir ou à la caisse | Tu as des clients de passage sur place |
| Dégustation ou visite | QR code sur la table, inscription en échange d'une invitation au prochain rendez-vous | Tu as des visiteurs qui goûtent ta bière |
| Commande sur ton propre site | Gérer une boutique en ligne ou un formulaire de demande, organiser l'expédition | Tu veux aussi toucher des gens plus éloignés |
| Abonnement ou caisse de bière | Proposer un colis régulier, planifier la livraison | Tu as des clients fidèles qui boivent des quantités régulières |
| Événement ou mise en perce d'un fût | Envoyer une invitation à ta propre liste | Tu as des occasions dans l'année |
Pourquoi la vente via la distribution ne suffit-elle pas ?
La vente via la distribution ne suffit pas, parce que tu n'as aucun contact avec l'acheteur. Tu ne sais pas qui boit ta bière et tu ne peux pas le prévenir quand il y a un nouveau brassin. C'est la distribution qui décide de la place en rayon et des promotions. Les clients directs, eux, ont de tes nouvelles par toi. Ça ne veut pas dire que tu dois abandonner la distribution. Nous conseillons les deux : la liste directe complète la distribution.
Comment une brasserie obtient-elle les coordonnées des amateurs de bière ??
Une brasserie obtient des coordonnées quand elle donne une bonne raison de s'inscrire et que c'est simple. De bonnes raisons : être prévenu d'un nouveau brassin, une invitation à la mise en perce d'un fût, un colis découverte ou une place à la prochaine dégustation. Mets un QR code au comptoir, sur les packs de bouteilles et les sous-bocks. Nous conseillons peu de champs. Ne demande que ce dont tu as vraiment besoin, et dis à l'avance à quoi servent les données.
Comment une brasserie reste-t-elle en contact avec ses clients directs ??
Une brasserie reste en contact en écrivant rarement, mais avec quelque chose de concret : un nouveau brassin, une date, une petite quantité bientôt épuisée. Un rythme fixe t'aide à ne pas oublier. Écris court et indique la date, la quantité et le lieu. N'écris pas trop souvent. Demande plutôt de temps en temps quelle bière les gens aimeraient. Ça te donne des idées et ça fidélise.
Comment une newsletter sur le téléphone t'aide-t-elle ?
Une newsletter sur le téléphone touche tes contacts dans WhatsApp, qui est de toute façon installé sur leur téléphone. Avec SmartChat, tu envoies des newsletters aux contacts confirmés. L'envoi ne coûte aucun crédit. Celui qui ne veut plus rien recevoir écrit STOP. SmartChat est une solution de marketing WhatsApp : les envois passent uniquement par WhatsApp. Plus d'infos sur la page SmartChat pour les brasseries et dans la fonction Landing page, grâce à laquelle les contacts s'inscrivent.
Toutes les informations du message sont des exemples.
Comment démarrer cette semaine avec des clients en direct ??
Tu démarres cette semaine avec trois petites étapes. Un : choisis un endroit où les clients passent de toute façon, par exemple la caisse de la boutique de la brasserie. Deux : définis une raison de s'inscrire, par exemple l'invitation à la prochaine mise en perce d'un fût. Trois : prépare le premier message avec une date. En dehors d'une conversation en cours, les messages partent sous forme de modèle validé par Meta. Vérifie avant toi-même ce qui s'applique chez toi à l'expédition et à la vente d'alcool.
Questions fréquentes sur les clients directs d'une brasserie.
Une brasserie doit-elle abandonner complètement la distribution ?
Non. Nous conseillons les deux. Ta propre liste complète la distribution.
Où un amateur de bière s'inscrit-il le plus facilement ?
Là où il se trouve de toute façon : à la caisse de la boutique de la brasserie, lors d'une dégustation ou via un QR code sur le pack de bouteilles.
Que faut-il écrire dans le premier message aux clients directs ?
Quelque chose de concret avec une date : un nouveau brassin, une invitation à la mise en perce d'un fût ou une petite quantité bientôt épuisée.
À qui une brasserie peut-elle envoyer la newsletter ?
Non. Tu envoies uniquement aux contacts qui ont confirmé vouloir la recevoir.
L'envoi de newsletters dans SmartChat coûte-t-il des crédits ?
Non. L'envoi ne coûte aucun crédit. Seuls SmartChat AI, le message d'urgence et l'achat de domaine consomment des crédits.
Y a-t-il des règles particulières pour l'expédition de bière ?
C'est possible. Avant d'expédier, vérifie toi-même ce qui s'applique chez toi à la vente et à l'expédition d'alcool. Cette page ne donne pas d'information juridique à ce sujet.
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Mise à jour : Par Équipe SmartChat