Wie erreicht eine Brauerei Direktkunden, statt nur über den Handel zu verkaufen?
Sammle Kontakte von Menschen, die dein Bier kennen, und sprich sie selbst an. So bist du nicht mehr nur vom Handel abhängig.
Die kurze Antwort.
Eine Brauerei erreicht Direktkunden, indem sie Kontaktdaten von Menschen sammelt, die ihr Bier schon kennen, und diese Menschen regelmäßig selbst anspricht. Der Handel verkauft dein Bier, aber die Kundendaten hast meist du nicht. Mit Hofverkauf, Verkostung, Abo oder Bestellung über die eigene Seite baust du eine Liste auf, die dir gehört.
Welche Wege zu Direktkunden hat eine Brauerei?
Eine Brauerei hat fünf Wege, Direktkunden zu gewinnen: Hofverkauf, Verkostung, Onlinebestellung, Abo oder Kiste und Veranstaltungen. Alle fünf haben dasselbe Ziel: Du bekommst den Kontakt, den der Handel meist nicht weitergibt. Die Tabelle zeigt, was jeder Weg von dir verlangt. Die Einschätzung stammt aus der Praxis, nicht aus einer Studie.
| Weg | Was du tun musst | Passt, wenn |
|---|---|---|
| Hofverkauf oder Brauereiladen | Am Tresen oder an der Kasse zum Eintragen einladen | Du hast Laufkundschaft vor Ort |
| Verkostung oder Führung | QR-Code am Tisch, Eintragen gegen Einladung zum nächsten Termin | Du hast Gäste, die dein Bier probieren |
| Bestellung über die eigene Seite | Shop oder Anfrageformular pflegen, Versand klären | Du willst auch Menschen weiter weg erreichen |
| Abo oder Bierkiste | Regelmäßiges Paket anbieten, Lieferung planen | Du hast Stammkunden, die feste Mengen trinken |
| Veranstaltung oder Fassanstich | Einladung an die eigene Liste senden | Du hast Anlässe im Jahr |
Warum reicht der Verkauf über den Handel nicht?
Der Verkauf über den Handel reicht nicht, weil du mit dem Käufer keinen Kontakt hast. Du weißt nicht, wer dein Bier trinkt, und kannst nicht sagen, wenn es ein neues Sud gibt. Der Handel entscheidet über Regalplatz und Aktionen. Direktkunden hören dagegen von dir selbst. Das heißt nicht, dass du den Handel aufgeben sollst. Wir empfehlen beides: Die Direktliste ergänzt den Handel.
Wie bekommt eine Brauerei Kontaktdaten von Biertrinkern?
Eine Brauerei bekommt Kontaktdaten, wenn sie einen guten Grund zum Eintragen gibt und es einfach macht. Gute Gründe sind: Bescheid wissen bei neuem Sud, Einladung zum Fassanstich, ein Probierpaket oder ein Platz bei der nächsten Verkostung. Hänge einen QR-Code an den Tresen, auf Flaschenträger und Bierdeckel. Wir empfehlen wenige Felder. Frage nur, was du wirklich brauchst, und sage vorher, wofür du die Daten nutzt.
Wie bleibt eine Brauerei mit Direktkunden im Kontakt?
Eine Brauerei bleibt im Kontakt, indem sie selten, aber mit etwas Echtem schreibt: ein neues Sud, ein Termin, eine kleine Menge, die bald weg ist. Ein fester Rhythmus hilft dir, nicht zu vergessen. Schreibe kurz und nenne Datum, Menge und Ort. Schreibe nicht zu oft. Frage lieber ab und zu zurück, welches Bier die Leute sich wünschen. Das bringt dir Ideen und bindet.
Wie hilft ein Newsletter auf dem Handy dabei?
Ein Newsletter auf dem Handy erreicht deine Kontakte in WhatsApp, das auf dem Handy sowieso installiert ist. Mit SmartChat sendest du Newsletter an bestätigte Kontakte. Senden kostet keine Credits. Wer nichts mehr bekommen will, schreibt STOP. SmartChat ist eine WhatsApp-Marketing-Lösung, gesendet wird nur über WhatsApp. Mehr dazu auf der Seite SmartChat für Brauereien und bei der Funktion Landingpage, über die sich Kontakte eintragen.
Alle Angaben in der Nachricht sind Beispiele.
Wie startest du diese Woche mit Direktkunden?
Du startest diese Woche mit drei kleinen Schritten. Erstens: Wähle einen Ort, an dem Kunden sowieso stehen, etwa die Kasse im Brauereiladen. Zweitens: Lege einen Grund zum Eintragen fest, zum Beispiel die Einladung zum nächsten Fassanstich. Drittens: Plane die erste Nachricht mit Datum. Nachrichten außerhalb eines laufenden Gesprächs gehen als von Meta freigegebene Vorlage. Prüfe vorher selbst, was für Versand und Verkauf von Alkohol bei dir gilt.
Häufig gestellte Fragen zu Brauerei-Direktkunden.
Soll eine Brauerei den Handel ganz aufgeben?
Nein. Wir empfehlen beides. Die eigene Liste ergänzt den Handel.
Wo trägt sich ein Biertrinker am besten ein?
Dort, wo er sowieso steht: an der Kasse im Brauereiladen, bei der Verkostung oder über einen QR-Code auf dem Flaschenträger.
Was schreibe ich in der ersten Nachricht an Direktkunden?
Etwas Echtes mit Datum: ein neues Sud, eine Einladung zum Fassanstich oder eine kleine Menge, die bald weg ist.
Wem darf ich als Brauerei den Newsletter senden?
Nein. Du sendest nur an Kontakte, die bestätigt haben, dass sie ihn bekommen wollen.
Kostet das Senden von Newslettern in SmartChat Credits?
Nein. Senden kostet keine Credits. Credits verbrauchen nur SmartChat AI, die Notfall-Nachricht und der Domainkauf.
Gelten für den Bierversand besondere Regeln?
Das kann sein. Prüfe vor dem Versand selbst, was für Verkauf und Versand von Alkohol bei dir gilt. Diese Seite gibt dazu keine Rechtsauskunft.
Dein WhatsApp-Marketing ist in 60 Sekunden bereit.
Gib deine Webseite ein. SmartChat AI baut dir das System.
Stand: Von SmartChat Team